Рецепт “Солодкі картопляні пампушки” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 35 хвилин У 1 порції: 940 ккал, 17 г білків, 46 г жирів, 117 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 кг картоплі, що розварюється. ❯ 200 г борошна ❯ сіль ❯ 150 г маку ❯ 100 г цукрової пудри ❯ 120 г топленого свинячого жиру
Покроковий процес приготування картопляних пампушок
Крок 1
Мак перемолоти у кавомолці або розтерти у ступці. Картоплю очистити, нарізати половинками чи четвертинками, відварити в киплячій підсоленій воді до м’якості. Злити з картоплі воду так, щоб у каструлі залишалося води на 1 см висоти каструлі. Картоплю розім’яти у пюре. Ручкою ложки зробити в пюре 8 заглиблень, посипати борошном. Накрити каструлю кришкою та залишити на 5–8 хв.
Крок 2
Зняти кришку з каструлі, картопляну масу збити до однорідності. За допомогою столової ложки сформувати із маси довгасті галушки та обсмажувати їх на розпеченому топленому жирі до рум’яної скоринки.
Крок 3
Перемелений або розтертий мак змішати з цукровою пудрою. Пампушки розкласти по тарілках, посипати маковою сумішшю і полити гарячим топленим жиром.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Солодкі картопляні пампушки. Смачного!
