Рецепт “Пампушки з шоколадним соусом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години 30 хвилин У 1 порції: 200 ккал, 3 г білків, 12 г жирів, 20 г вуглеводів
Інгредієнти
На 30 шт. ❯ 30 г свіжих дріжджів ❯ 200 мл теплого молока ❯ 50 г цукру ❯ 500 г борошна ❯ 80 г вершкового масла ❯ 2 яйця ❯ 1 пакетик ванільного цукру ❯ терта цедра 1 лимона ❯ 50 мл рому ❯ дрібка солі ❯ рослинна олія для фритюру Для шоколадного соусу: ❯ 100 мл вершків ❯ 200 г шоколаду
Покроковий процес приготування пампушок з шоколадним соусом
Крок 1
З дріжджів, половини молока, 1 стіл. ложки цукру та 2 стіл. ложок борошна приготувати опару. Дати їй підійти 15 хв. Яйця з вершковим маслом збити в пишну масу. Додати опару, цедру, ванільний цукор, ром, щіпку солі, що залишилися цукор, борошно та молоко. Замісити тісто та дати йому підійти у теплому місці 1 годину.
Крок 2
Сформувати із тіста кульки, злегка їх сплющити. Від країв до центру зробити 5-6 надрізів. Обсмажити у фритюрі до золотистого кольору. Вершки нагріти та розтопити у них шоколад. Подати пампушки, поливаючи солодким соусом.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Пампушки з шоколадним соусом. Смачного!
