Рецепт “Суп харчо з курки” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 ГОДИНИ 30 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 курка, готова до кулінарної обробки (1,3 кг) ❯ 3 цибулини ❯ 40 г вершкового масла ❯ 1 ст. л. борошна ❯ 400 г готового кулінарного соусу ❯ 200 г волоських горіхів ❯ 3 зубки часнику ❯ 1 пучок кінзи ❯ 1 лавровий лист ❯ 1/2 ч. л. меленої кориці ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування супа харчо
Крок 1
Курку залити 2,5 л води, посолити та варити під кришкою до готовності. Бульйон процідити, м’ясо відокремити від кісток і нарізати шматочками.
Крок 2
Цибулю очистити, посікти та обсмажувати в сотейнику на олії до прозорості. Викласти у сотейник м’ясо, влити 3 ст.л. бульйону та гасити 15 хв. Присипати борошном м’ясо, перемішати та готувати ще 10 хв.
Крок 3
Горіхи підсушити в духовці та порубати. Часник очистити, стовкти та перемішати з горіхами та корицею. Кинзу промити, перебрати та порубати.
Крок 4
Бульйон нагріти, додати протушковану курятину з цибулею, довести до кипіння і варити 10 хв. Влити соус, покласти горіхи з часником, додати кінзу, посолити, поперчити, повторно довести до кипіння та варити 7 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп харчо з курки. Смачного!
