«Діаменю» рецепт “Суп-пюре з фрикадельками” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 1 ХО 88 ккал
Інгредієнти
– 400 г курячого фаршу – 1 цибулина – 1 морква – 1 стебло селери – 2 бульби картоплі – 2 ст. сухого вина – 1 перець – 5 ст. перлової крупи – 3 л курячого бульйону – сіль – мелений чорний перець – на смак – 1 кабачок – 1 ст. вершків – 150 г цибулі-порею
Покрокове приготування супу пюре
Крок 1
У бульйон поміщаю дрібно нарізану цибулю та моркву. Солю, перчу, додаю інші прянощі. Варю 20 хвилин. Перлову крупу варю до напівготовності. Фарш солю, перчу, додаю спеції і дрібно нарізану цибулю
Крок 2
Перловку промиваю проточною водою і додаю до фаршу. Перемішую та формую фрикадельки. Варю в киплячому бульйоні до готовності.
Крок 3
Овочі нарізаю шматочками. Фрикадельки дістаю. У бульйон викладаю овочі та варю до готовності. Доводжу до пюреподібного стану за допомогою блендера Додаю фрикадельки та вершки
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп-пюре з фрикадельками. Смачного!
