«Діаменю» рецепт “Суп з печерицями та броколі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,1 ХО 47 ккал
Інгредієнти
– 500 г броколі – 250 г печериць – 2 ст. соєвого соусу – 1 морква – 2 ст. лимонного соку – 1 л овочевого бульйону – 1 зубок часнику – 1 цибулина – 50 г кореневої селери – 2 ст. оливкової олії
Покрокове приготування супу з печерицями
Крок 1
Броколі розбираю на суцвіття. Печериці нарізаю пластинами. Цибулю, часник та моркву очищаю та дрібно нарізаю. Селеру тру на великій тертці.
Крок 2
У каструлі з товстими стінками печериці небагато обсмажую на оливковій олії з додаванням соєвого соусу. Викладаю їх на тарілку, а в каструлю додаю подрібнені овочі (крім капусти).
Крок 3
Вливаю півлітра води та варю на малому вогні до готовності овочів. Охолоджую, подрібнюю блендером. Додаю гриби та броколі та варю суп-пюре до готовності капусти. За хвилину до закінчення варіння вливаю лимонний сік та перемішую.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп з печерицями та броколі. Смачного!
