Рецепт “Свинячий ошийок з овочами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 3 години
Інгредієнти
НА 6-8 ПОРЦІЙ: ❯ 1,5 кг свинячого ошийка ❯ 3 зубки часнику ❯ 2 стручки солодкого перцю ❯ 1 стебло цибулі-порею ❯ 100 мл росл. олії ❯ 3 ст. л. меду ❯ 4 помідори ❯ 1/2 стручка гострого перцю ❯ по 2 ст. л. рубаної зелені ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування свинячого ошийка
Крок 1
М’ясо вимити, обсушити, натерти сіллю та перцем. Очищений часник стовкти та натерти їм м’ясо. М’ясо збризкати маслом, накрити харчової плівкою та помістити у холодильник на 30 хв.
Крок 2
Порей та солодкий перець нарізати соломкою та обсмажити на сковороді на 1/2 олії. Дати овочам охолонути. На м’ясі зробити поперечні надрізи та розкласти по них овочі. У формі накрити м’ясо фольгою.
Крок 3
Духовку нагріти до 220° і запікати м’ясо 1,5 год. Фольгу видалити, м’ясо полити медом та запікати ще 20 хв. Для соусу помідори з гострим перцем подрібнити блендером, додати зелень, посолити та поперчити. Соус подати до м’яса.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Свинячий ошийок з овочами. Смачного!
