Рецепт “Свинина по-середземноморськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 50 хвилин У 1 порції: 620 ккал, 33 г білків, 39 г жирів, 33 г вуглеводів
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 2 цибулини ❯ 600 г молодої картоплі ❯ 250 г помідорів чері ❯ 4 ст. л. рослинної олії ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 6 порційних шматків свинини ❯ 2 гілочки чебрецю ❯ 100 мл білого вина ❯ 70 мл овочевого бульйону ❯ 100 г моцарели ❯ гілочки розмарину для прикраси
Покроковий процес приготування свинини по-середземноморськи
Крок 1
Цибулю очистити та нарізати кільцями. Картоплю ретельно вимити щіткою та нарізати скибочками. Помідори вимити, обсушити та розрізати на половинки. Чебрець сполоснути, воду струсити, листочки обірвати з гілочок. Моцарелу обсушити паперовим рушником та нарізати скибочками.
Крок 2
М’ясо відбити, приправити сіллю, перцем і обсмажити на олії. Картопля та цибулю змішати з 2 стіл. ложками олії, сіллю та рівномірно розподілити на дні форми для запікання. На картоплю викласти підготовлені шматки м’яса та половинки помідорів. Посипати листочками чебрецю, залити вином і бульйоном. Нагріти духовку до 190 °
Крок 3
Свинину з овочами запікати бл. 30 хв. За 5 хв до готовності викласти на м’ясо скибочки моцарели та запікати до золотистого кольори. Прикрасити розмарином.
Сьогодні ми дізналися як готується Свинина по-середземноморськи. Смачного!
