Рецепт “Яловичина з гірчичним соусом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 25 хвилин У 1 порції: 560 ккал, 30 г білків, 44 г жирів, 10 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 пучок молодої моркви ❯ 600 г відвареної яловичини та яловичий бульйон Для соусу: ❯ 1 товчений зубчик часнику ❯ 2 ч. л. діжонської гірчиці ❯ 2 ст. л. їдальні гірчиці ❯ 1 ч. л. цукру ❯ мелений перець ❯ 100 мл рослинної олії ❯ 80 мл холодного процідженого бульйону ❯ за 1 ст. л. рубаного базиліка та петрушки ❯ сіль
Покроковий процес приготування яловичини
Крок 1
Очищену моркву варити у киплячому бульйоні до м’якості. Для соусу обидва види гірчиці перемішати з часником, цукром та щіпкою перцю. Збиваючи, влити олію та бульйон, підмішати зелень. Посолити на смак.
Крок 2
М’ясо прогріти в бульйоні та нарізати. Подати з відвареною морквою та гірчичним соусом.
Сьогодні ми дізналися як готується Яловичина з гірчичним соусом. Смачного!
