Рецепт “Здобний пиріг з родзинками” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 години55 хвилин У 1 порції: 490 ккал, 16 г білків, 21 г жирів, 57 г вуглеводів
Інгредієнти
На 10 порцій: ❯ 500 г борошна ❯ дрібка солі ❯ 100 г цукру ❯ 42 г свіжих дріжджів ❯ 2 яєчні жовтки ❯ 125 г вершкового масла ❯ 300 мл молока ❯ 500 г жирного сиру ❯ 2 яйця ❯ 1 пакетик ванільного цукру ❯ 50 г родзинок ❯ 2 ст. л. мигдальної стружки (за бажанням)
Покроковий процес приготування пирігу з родзинками
Крок 1
Борошно просіяти в миску. Всипати 50 г цукру, щіпку солі та перемішати. Посередині зробити поглиблення, покришити туди дріжджі та влити трохи теплого молока. Накрити миску серветкою і залишити в теплому місці на 15 хв. Влити розтоплене вершкове масло і молоко, що залишилося, додати жовтки та замісити тісто. Накрити тісто серветкою та залишити в теплому місці на 1 год.
Крок 2
Тим часом приготувати начинку: сир розтерти з 1 яйцем, що залишився цукром та ванільним цукром, додати промити родзинки та перемішати.
Крок 3
Нагріти духовку до 180 °. Тісто, що підійшло розділити на дві частини та розкотити кожну прямокутний пласт по довжині листа завтовшки бл. 1 см. Пласти тіста намазати сирною сумішшю, згорнути в рулети та викласти на змащене жиром деко. Поверхню рулетів змастити збитим яйцем і посипати мигдалем. Випікати 30 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Здобний пиріг з родзинками. Смачного!
