Рецепт “Цукерки з марципана” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години У 1 порції: 140 ккал, 2 г білків, 9 г жирів, 14 г вуглеводів
Інгредієнти
На 30 шт: ❯ 100 г марципанової маси ❯ 10 цукерок з шоколадно-карамельною начинкою ❯ 200 г чорного шоколаду ❯ 100 г молочного шоколаду ❯ 60 г вершкового масла Для прикрас: ❯ темна та світла шоколадна глазур ❯ декоративна посипка
Покроковий процес приготування цукерок з марципана
Крок 1
Марципанову масу розім’яти та сформувати з неї 30 кульок. Кожну цукерку розрізати поперек на 3 рівні частини. У кожну кульку втиснути шматочок цукерки.
Крок 2
Вершкове масло розділити на дві рівні частини. На гарячій водяній бані по черзі розтопити обидва види шоколаду з 1/2 вершкового масла. Формочки для цукерок кілька разів змастити шоколадом та дати йому затвердіти.
Крок 3
У кожну форму поверх шоколадної маси, злегка втискаючи, викласти по марципановій кульці та полити шоколадом, що залишився.
Крок 4
Цукерки, що затверділи, акуратно перекинути на робочу поверхню. Нижню частину цукерок занурити в білу глазур, верхню – у темну. Цукерки викласти на сервірувальне блюдо і прикрасити посипанням.
Мигдаль – рекордсмен серед горіхів за вмістом кальцію. 20 ядер мигдалю – добова норма вітаміну Е!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Цукерки з марципана. Смачного!
