Рецепт “Дріжджові вертушки з джемом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 45 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 40 ВИРОБІВ: ❯ 700 г борошна ❯ 1 пакетик сухих пекарських дріжджів ❯ 3 ст. л. цукру ❯ 250 мл вершків ❯ 250 г вершкового масла ❯ 1 ч. л. солі ❯ 1 яйце + 1 жовток для змащування Для начинки та подачі: ❯ 100 г товчених горіхів асорті ❯ 150 г густого джему ❯ цукрова пудра
Покроковий процес приготування вертушок з джемом
Крок 1
Вершкове масло нарізати кубиками та розм’якшити. Вершки нагріти до кімнатної температури.
Крок 2
У глибоку миску просіяти борошно із сіллю, додати цукор, дріжджі та добре перемішати. Покласти вершкове масло, вбити яйце і, вливаючи тонким струмком вершки, вимісити гладке еластичне тісто.
Крок 3
Духовку нагріти до 180 °. Підготувати вистелений пергаментом лист.
Крок 4
Тісто тонко розкотити та нарізати невеликими трикутниками (за бажанням – фігурним ножем). Для начинки джем перемішати з товченими горіхами.
Крок 5
На кожен трикутник покласти трохи начинки та згорнути трикутники рулетики. Вироби перекласти на лист.
Крок 6
Жовток розбовтати з 1 ст. л. води та змастити вироби за допомогою кулінарного пензлика. Випікати вертушки 15-20 хв. Готові вироби гарячими посипати цукровою пудрою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Дріжджові вертушки з джемом. Смачного!
