Рецепт “Гарбузові булочки з корицею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
15 ВИРОБІВ, 2 ГОДИНИ
Інгредієнти
❯ 150 г готового гарбузового пюре ❯ 5 г сухих пекарських дріжджів ❯ 50 мл води ❯ 50 г цукру ❯ 1/4 ч. л. солі ❯ 40 г вершкового масла ❯ 100 мл молока ❯ 400 г борошна ❯ рослинна олія ❯ 1 жовток ❯ 1 ст. л. меленої кориці ❯ цукрова пудра
Покроковий процес приготування гарбузових булочок
Крок 1
Вершкове масло розтопити та злегка охолодити. Дріжджі у невеликому посуді залити теплою водою та відставити на кілька хвилин.
Крок 2
У глибокій мисці гарбузове пюре перемішати із сіллю і цукром, додати тепле молоко, розтоплене масло і добре перемішати. Влити воду з дріжджами та перемішати повторно. Підмішуючи порціями борошно, що просіює, вимісити м’яке липке тісто.
Крок 3
Тісто добре обім’яти, змастити олією, накрити в мисці тканинною серветкою і дати підійти в теплому місці 30 хв.
Крок 4
Підготувати вистелений пергаментом лист. Тісто розділити на 15 рівних частин, кожну розтягнути в тонкий джгут і присипати корицею. Сформувати булочки, скручуючи джгути по спіралі, і відсадити вироби на лист. Дати підійти 20 хв.
Крок 5
Духовку нагріти до 200 °. Жовток розбовтати та змастити булочки. Випікати вироби 20-25 хв. Гарячими посипати цукровою пудрою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Гарбузові булочки з корицею. Смачного!
