Рецепт “Груші з сиром під шоколадним соусом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 4 груші ❯ 100 г сиру ❯ 2 ст. л. рубаного мигдалю ❯ 2 ст. л. рідкого меду ❯ 2 жовтки ❯ 1/2 ч. л. меленого кардамону ❯ цедра 1/2 лимона ❯ 60 г вершкового масла ❯ 100 г чорного шоколаду ❯ 2 ст. л. коньяку ❯ 2 ст. л. жирних вершків
Покроковий процес приготування груш з сиром
Крок 1
Груші вимити, обсушити, розрізати кожну навпіл і вибрати серцевину. Мигдаль підсушити на сковороді без додавання жиру та охолодити. Підготовлений мигдаль перемішати з сиром, додати жовтки, цедру, кардамон та збити до одержання пишної маси.
Крок 2
Духовку нагріти до 190 °. Ок. 20 г вершкового масла розтопити та змастити їм половинки груш. Підготувати вистелену пергаментом форму та укласти груші. На місце обраних сердець покласти сирну масу, накрити форму фольгою та запікати груші 20-25 хв. Фольгу видалити, полити груші медом і готувати прибл. 10 хв.
Крок 3
Шоколад поламати та з маслом, що залишилося, розтопити на водяній лазні. Додати коньяк, вершки та добре перемішати. Готові груші перекласти на тарілки та полити шоколадним соусом.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Груші з сиром під шоколадним соусом. Смачного!
