Рецепт “Грибний паштет” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
– Гриби 500 г – Цибуля 100 г – Цибуля-порей 100 г – Вершки жирні 200 мл – Вершкове масло 30 г – Гострий червоний перець 5 г – Чорний мелений перець 3 г – Сушений кріп 3 г – Кориця 2 г – Половина мускатного горіха – Сік половини лимона – за бажанням – Сіль за смаком – Цукор 1 ч.л. – Рослинна олія
Покроковий процес приготування грибного паштету
Крок 1
Ставимо сковороду на вогонь та нарізаємо гриби шматочками. Наливаємо трохи олії на сковороду та відправляємо в неї гриби. Перемішуємо.
Крок 2
Коли гриби підрум’яняться додаємо цибулю, порізану півкільцями. Перемішуємо поки овочі не стануть м’якими.
Крок 3
Тепер додаємо вершки і чекаємо поки закиплять. За допомогою блендера робимо однорідну масу.
Крок 4
На сковороду кладемо 30 гр. вершкового масла. Коли масло розтане вивантажуємо паштет у сковороду. Добре перемішуємо. Додаємо 1.5. ч. л. солі, 1 ч. л. цукру та спеції. Потім натираємо половину мускатного горіха та сік половини лимона (за бажанням). Постійно помішуючи, доводимо до кипіння.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Грибний паштет. Смачного!
