«Діаменю» рецепт “Грибний суп з баклажанами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,8 ХО 51 ккал
Інгредієнти
– 50 г сухих білих грибів або 200 г свіжих – 2 баклажани – 2 картоплини – 2 цибулини – по 1 пучку кінзи або кропу – 2 ст. оливкової олії – 2 л води
Покрокове приготування грибного супу
Крок 1
Замочую гриби на годину у теплій воді. Проціджую, промиваю та нарізаю соломкою. Повертаю нарізані гриби у настій. Ставлю на плиту та варю на малому вогні 20 хвилин. Свіжі гриби також відварюю 20 хвилин
Крок 2
Цибулю очищаю, дрібно нарізаю. Баклажани нарізаю невеликими кубиками. Цибулю та баклажани солю та запікаю в духовці при 200 градусах до рум’яної скоринки.
Крок 3
Картоплю нарізаю кубиками та варю в киплячому бульйоні 10 хвилин, додаю баклажани та цибулю, сіль та зелень. Варю ще 10 хвилин.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Грибний суп з баклажанами. Смачного!
