Рецепт “Кіш із рикотою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
6 ПОРЦІЙ, 1 ГОДИНа
Інгредієнти
❯ 550 г готового пісочного тіста ❯ 100 г шпинату ❯ 150 г зеленого горошку ❯ 2 яйця ❯ 2 бульби картоплі, відвареної в мундирах ❯ 1/4 качана броколі ❯ 150 г рикоти ❯ 1 гілочка розмарину ❯ 100 мл жирних вершків ❯ 30 г вершкового масла ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування кішу із рикотою
Крок 1
Горошок бланшувати в киплячій підсоленій воді 5 хв, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Броколі промити, варити в киплячій підсоленій воді 15 хв, відкинути на друшляк і розібрати на дрібні суцвіття.
Крок 2
Шпинат промити, обсушити, крупно порубати та обсмажувати на сковороді на вершковому маслі, поки не опадуть. Картоплю очистити та нарізати тонкими кухлями.
Крок 3
Духовку нагріти до 180 °. Тісто тонко розкотити та вислати їм форму для випікання, зробивши борти. Тісто часто наколоти вилкою і викласти на дно картоплю рівним шаром. Додати горошок, броколі та шпинат.
Крок 4
У мисці рикоту розтерти з яйцями та вершками, посолити та поперчити до смаку.
Крок 5
Залити масою овочі у формі, верх акуратно розрівняти. Кіш випікати 35 хв. Готовий киш подати теплим з легким овочевим салатом.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Кіш із рикотою. Смачного!
