Рецепт “Кіш лорен з копченою грудинкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ ❯ 350 г готового тіста бризе ❯ 250 г копченої грудинки ❯ 100 г тертого сиру ❯ 200 мл молока ❯ 200 мл вершків ❯ 3 яйця ❯ 1 ст. л. борошна ❯ мелений мускатний горіх ❯ жир для змащування форми ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування кіш лорену
Крок 1
Форму для випікання змастити жиром. Тісто обім’яти, розкотити в тонкий пласт, вислати їм форму для випікання, зробивши бортики та часто наколоти вилкою. Форму з тестом помістити в холодильник на 30 хв.
Крок 2
Грудинку нарізати брусочками та обсмажувати на сковороді без жиру 5-8 хв. Грудинку перекласти в інший посуд та дати охолонути.
Крок 3
Для заливання в глибокій мисці яйця розговорити з борошном. Перемішувати, вливаючи тонким струмком молоко та вершки. Масу посолити, поперчити та приправити щіпкою мускатного горіха. Додати в заливку тертий сир та добре перемішати.
Крок 4
Духовку нагріти до 200°. Заливку вилити на охолоджену основу у формі, рівномірно розподілити по виробу обсмажену грудинку
Крок 5
Випікати кишок. 35 хв. Якщо виріб занадто швидко підрум’яниться, зменшити температуру до 180 °. Готовий киш подати теплим із салатом із свіжої листової зелені.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Кіш лорен з копченою грудинкою. Смачного!
