Рецепт “Курка фарширована сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА 50 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 курка, готова до кулінарної обробки (бл. 1,5 кг) ❯ 100 г вершкового масла ❯ прибл. 250 г білого хліба ❯ 180 г домашнього сиру ❯ 200 мл оливкової олії ❯ 700 г дрібної картоплі ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування курки фаршированої сиром
Крок 1
Картоплю ретельно вимити та варити в киплячій підсоленій воді 15 хв. Воду злити, картоплю обсушити та викласти у глибоку форму, змащену олією.
Крок 2
Хліб скришити та розім’яти із сиром. Влити 3 ст. л. оливкової олії, посолити, поперчити, перемішати та залишити при кімнатній температурі.
Крок 3
Духовку нагріти до 200 °. Глибоку форму для запікання змастити олією. Вершкове масло розм’якшити.
Крок 4
Курку натерти сіллю та перцем, добре обмазати вершковим маслом і викласти у форму на картоплю. Нафарширувати тушку сирно-хлібною масою і влити у форму решту оливкова олія. Запікати птаха 1 год 30 хв, іноді поливаючи жиром її та картопля.
Крок 5
Готову птицю перекласти на блюдо. Картоплю очистити та розім’яти в пюре, додавши жир, що утворився у формі. Птах подати гарячою.
Сьогодні ми дізналися як готується Курка фарширована сиром. Смачного!
