Рецепт “Овочі гриль зі спельтою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 670 ккал, 13 г білків, 30 г жирів, 85 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 3 цукіні ❯ 3 великі печериці ❯ 400 г спельти ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 2 зубчики часнику ❯ сіль ❯ мелений чорний перець Для маринаду: ❯ 100 мл оливкової олії ❯ 2 ст. л. соку лимона ❯ 1 ст. л. соєвого соусу ❯ 1/2 ст. л. винного оцту ❯ щіпка цукру ❯ 2 ст. л. рубаної петрушки ❯ 1 стручок гострого перцю
Покроковий процес приготування овочого грилю зі спельтою
Крок 1
Для маринаду змішати олію із соком лимона, соєвим соусом, цукром та оцтом. Цукіні вимити та обсушити. Печериці протерти вологою серветкою. Підготовлені овочі нарізати скибочками завтовшки 5 мм і обсмажити з обох боків на сковороді гриль без додавання жиру. Стручок гострого перцю вимити та дрібно посікти. У глибоку миску викласти обсмажені овочі, додати перець, петрушку, влити маринад і обережно перемішати.
Крок 2
Спельту промити та в каструлі залити водою так, щоб вона покривала крупу на 2 див. Посолити, довести до кипіння і варити прибл. 25 хв. Готову крупу відкинути на сито. Часник очистити, стовкти з сіллю та перцем і перемішати з маслом. Спельту полити часниковою олією, перемішати та розкласти по порційним тарілкам. Подати до маринованих цукіні та печериць.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Овочі гриль зі спельтою. Смачного!
