Рибний суп-пюре

«Діаменю» рецепт “Рибний суп-пюре” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

100 г
0,4 ХО
86 ккал

Інгредієнти

– 180 г філе білої риби
– 0,5 цибулини
– 2 бульби картоплі
– 1/2 моркви
– орегано
– петрушка
– кориця мелена
– сіль на смак
– 6 ст. рибного бульйону
– 50 мл вершків (10%)

Покрокове приготування рибного суп-пюре

Крок 1

Філе риби викладаю у каструлю. Цибулю, картоплю та моркву чищу і нарізаю кубиками. Викладаю в каструлю. Додаю орегано, корицю, вливаю половину рибного бульйону. Доводжу до кипіння та варю 20 хвилин до готовності картоплі.

Крок 2

Знімаю з плити, даю охолонути. Викладаю в блендер і доводжу до пюреподібного стану. Перекладаю пюре назад у каструлю, вливаю бульйон, що залишився, і доводжу до кипіння.

Крок 3

Знімаю з вогню, додаю вершки та ставлю знову на плиту, щоб суп-пюре підігрівся і став однорідним. Перед
подачею посипаю подрібненою зеленню петрушки

Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!