Рецепт “Шоколадний пиріг з сирною начинкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 50 хвилин У 1 порції: 270 ккал, 4 г білків, 14 г жирів, 32 г вуглеводів
Інгредієнти
На 12 порцій Для тесту: ❯ 100 г чорного шоколаду ❯ 100 г вершкового масла ❯ сіль ❯ 185 г цукру ❯ 1 ст. л. ванільного цукру ❯ 115 г борошна ❯ 1 ст. л. порошку какао Для начинки: ❯ 200 г м’якого сиру ❯ 2 ст. л. цукрової пудри ❯ терта цедра 1/2 апельсину ❯ 1 яєчний жовток ❯ 2 ст. л. маку
Покроковий процес приготування шоколадного пирігу
Крок 1
Шоколад поламати невеликими шматочками та розтопити з олією на гарячій водяній бані. Додати щіпку солі, цукор, ванільний цукор і прогрівати отриману суміш, постійно помішуючи, бл. 2 хв, не доводячи до кипіння. Всипати борошно, що просіює з какао та ретельно перемішати.
Крок 2
Нагріти духовку до 170 °. Для начинки у глибокій мисці сир розтерти з цукровою пудрою, цедрою апельсина, яєчним жовтком та маком.
Крок 3
У вистеленому папером для випікання форму вилити шоколадне тісто, потім викласти сирну начинку і за допомогою ножа або вилки злегка змішати обидві маси. Випікати пиріг бл. 30 хв. Перевірити готовність пирога, проткнувши його дерев’яною шпажкою (тісто не повинно до неї прилипати). Дати пирогу охолонути і нарізати його порційними шматочками.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Шоколадний пиріг з сирною начинкою. Смачного!
