«Діаменю» рецепт “Соус зі шпинату з горіхами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,8 ХО 280 ккал
Інгредієнти
– Пучок шпинату – 3 ст. нежирної сметани – 3 ч. л. вівсяного борошна – 100 г кеш’ю – 1 ст. кунжуту – 1 ч. л. оливкової олії – коріандр – чорний перець – перець чилі та куркума – 1/3 ч. л. подрібнених прованських трав – сіль на смак
Покрокове приготування соус зі шпинату
Крок 1
Обсмажую кунжут і горіхи на сковороді без олії, щоб вони підрум’янилися (близько 2-х хвилин). Те саме саме проробляю з цілим коріандром та чорним горошком перцем. У ступці розтираю в порошок прянощі разом із перцем чилі та додаю мелену куркуму. Все перемішую.
Крок 2
Шпинат мою та дрібно нарізаю. Розігріваю в сотейнику олію, додаю суміш прованських трав та викладаю шпинат. Постійно помішую.
Крок 3
Тушу близько 7 хвилин, додаю борошно, сметану та кунжут. Тушу ще 3 хвилини, додаю горіхи та сіль на смак. Даю трохи охолонути і доводжу у блендері до консистенції сметани.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Соус зі шпинату з горіхами. Смачного!
