«Діаменю» рецепт “Суп з грибами та перловкою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,2 ХО 84 ккал
Інгредієнти
– 100 г кореня селери – 3 ст. рослинної олії – 2 ст. перлової крупи – 150 г квашеної капусти – 1/4 ст. сухих білих грибів – невеликий пучок петрушки – сіль на смак
Покрокове приготування супу з грибами
Крок 1
Гриби промиваю, заливаю 1 ст. холодної води та даю настоятись 40 хвилин. Проціджую, рідину не виливаю. Гриби ще раз промиваю.
Крок 2
Перловку також промиваю, перекладаю в каструлю, додаю гриби, вливаю грибний настій та 1 л води. Солю та варю 40 хвилин.
Крок 3
Селеру нарізаю соломкою. У сковороду з олією викладаю селеру та капусту. Тушу на малому вогні під кришкою до 15 хвилин.
Крок 4
Перекладаю в каструлю до перловки та грибів. Томлю ще 10 хвилин. Подаю до столу, посипавши подрібненою петрушкою
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп з грибами та перловкою. Смачного!
