«Діаменю» рецепт “Сирдак баклажанний” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,4 ХО 187 ккал
Інгредієнти
– 4 баклажани – 6-7 великих помідорів – 4 зубчики часнику – пучок зелені петрушки – 0,5 ч.л. куркуми – сіль – перець – 2 ст. л. рослинної олії
Покрокове приготування сирдаку баклажанного
Крок 1
Баклажани мою і нарізаю товстими кружальцями. У сковороді розігріваю олію, додаю куркуму, перемішую та обсмажую баклажани з двох сторін на сильному вогні до золотистої скоринки
Крок 2
В окрему каструлю викладаю натерті на тертці помідори, проварюю їх 3-5 хвилин, додаю подрібнений часник та баклажани, солю, перчу та тушу протягом 10-15 хвилин.
Крок 3
Даю настоятись під кришкою. Подаю, посипавши рубаною зеленню.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Сирдак баклажанний. Смачного!
