«Діаменю» рецепт “Вегетаріанська солянка” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,3 ХО 67 ккал
Інгредієнти
– 2 л овочевого бульйону – 400 г квашеної капусти – 2 солоні огірки – велика цибулина – 2-3 ст. рослинної олії – 2-3 ст. томатної пасти – 4-5 оливок – 1-2 ч. л. каперсів – 2-3 зубчики часнику – підлога пучка кінзи – сіль та перець – на смак
Покрокове приготування вегетаріанської солянки
Крок 1
Заливаю капусту окропом на кілька хвилин, потім воду зливаю. У сотейнику з олією тушу капусту на середньому вогні близько 10 хвилин, постійно помішуючи.
Крок 2
Всипаю подрібнену цибулю, тушу 5 хвилин, додаю томатну пасту та рубані огірки. Вливаю бульйон, доводжу до кипіння, варю 10 хвилин.
Крок 3
Каперси промиваю, оливки нарізаю кільцями. Додаю бульйон та варю ще 5 хвилин. Викладаю в суп розчавлений часник та подрібнену кінзу, солю, перчу
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як готується Вегетаріанська солянка. Смачного!
