«Діаменю» рецепт “Вершкова юшка з помідорами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,8 ХО 114 ккал
Інгредієнти
– 2 голови форелі – 400 г філе пангасіуса – 1 ст. вершків (10%) – 1 томат – 3 картоплини або 300 г топінамбура – 1 морква – 1 цибулина – 2 ст. рослинної олії – сіль та перець – на смак
Покрокове приготування вершкової юшки
Крок 1
З голів форелі варю рибний бульйон 10-15 хвилин. Проціджую, голови викидаю. Бульйон ставлю на вогонь.
Крок 2
Овочі очищаю та нарізаю кубиками. Додаю до бульйону. Варю на середньому вогні 10 хвилин. Моркву та цибулю обсмажую на олії до м’якості 5-6 хвилин. З помідора знімаю шкірку. М’якуш нарізаю шматочками. Додаю до моркви із цибулею. Тушу 10 хвилин.
Крок 3
Рибне філе нарізаю і разом з овочами додаю в каструлю. Варю ще 10 хвилин. Вливаю вершки, солю, перчу, доводжу до кипіння.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як готується Вершкова юшка з помідорами. Смачного!
