Рецепт “Запечений солодкий перець” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 390 ккал, 9 г білків, 21 г жирів, 23 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 4 скибочки черствого хліба ❯ 140 г консервованої кукурудзи ❯ 1 цибулина ❯ 2 стебла зеленої цибулі ❯ 1/2 пучка петрушки ❯ 4 стручки солодкого перцю ❯ 500 г рубаного м’яса ❯ 1 яйце ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ мелена солодка паприка ❯ 125 мл овочевого бульйону ❯ 1 ст. л. айвара (паста із солодкого перцю) ❯ 100 г тертого сиру
Покроковий процес приготування запеченого перецю
Крок 1
Хліб замочити у воді. З консервованої кукурудзи злити рідину. Свіжі овочі вимити. Зелена цибулю нарізати кільцями, ріпчастий – очистити та порубати. Петрушку обполоснути, листочки порубати. У перців зрізати “кришечки” і видалити серцевини з насінням.
Крок 2
Розм’якшити хліб витиснути, змішати з рубаним м’ясом, цибулею і яйцем. Приправити суміш сіллю, чорним перцем та паприкою. Підмішати кукурудзу, зелену цибулю та петрушку. Перці заповнити начинкою
Крок 3
У бульйоні розвести айвар і вилити в глибоку форму для запікання. Перці розмістити у формі впритул один до одного, посипати сиром, накрити “кришечками” і запікати 45 хв при 200 °. Подати страву гарячою
Сьогодні ми дізналися як приготувати Запечений солодкий перець. Смачного!
