Рецепт “Жюльєн класичний з куркою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 6 ПОРЦІЙ: ❯ 800 г курячого філе ❯ 400 г печериць ❯ 100 мл молока ❯ 80 г домашнього майонезу ❯ 1–2 ст. л. борошна ❯ 100 г тертого сиру ❯ сушені прованські трави ❯ рослинна олія ❯ сіль
Покроковий процес приготування класичного жюльєна
Крок 1
Куряче філе промити, обсушити та нарізати дрібними шматочками. Гриби промити, обсушити та нарізати дрібними скибочками.
Крок 2
На сковороді на гарячій олії обсмажувати підготовлені продукти, помішуючи, 8-12 хв. Смажені продукти перекласти в сотейник, додати майонез, влити молоко і добре перемішати.
Крок 3
Помішуючи, довести масу до кипіння, присипати дрібкою прованських трав та посолити. Всипати борошно і готувати, поки маса не почне густіти.
Крок 4
Духовку нагріти до 180 °. Порційні креманки змастити олією і розкласти за ними приготовлену масу.
Крок 5
Масу в креманках посипати тертим сиром та запікати жульєни. 15-18 хв. Подати гарячими.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Жюльєн класичний з куркою. Смачного!
