Рецепт “Бефстроганов із маринованими грибами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
❯ 500 г яловичини ❯ 1 кг печериць ❯ 100 мл яблучного оцту ❯ 2 ст. л. цукру ❯ 1 ст. л. солі ❯ 70 мл соку лимона ❯ 3 цибулини ❯ 250 мл сметани ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 50 мл білого вина ❯ 5 ст. л. борошна ❯ 300 мл м’ясного бульйону ❯ перець
Покроковий процес приготування бефстроганова із грибами
Крок 1
Гриби нарізати пластинами, у мисці залити оцтом, додати сіль, цукор і сік лимона і дати настоятися при кімнатної температури 20 хв. Гриби відкинути на сито і дати рідині стекти.
Крок 2
Цибулю очистити, нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору. М’ясо нарізати тонкими скибочками. У сотейнику присипати борошном м’ясо, влити бульйон, вино і довести до кипіння. Закласти цибулю, зменшити вогонь до мінімуму та готувати 7 хв.
Крок 3
Додати до м’яса сметану та готувати під кришкою 20-25 хв. Закласти мариновані гриби та готувати 10 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Бефстроганов із маринованими грибами. Смачного!
