«Діаменю» рецепт “Грибний суп із нутом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,7 ХО 74 ккал
Інгредієнти
– 350 г білих грибів (можна заморожених) – 200 г нуту – 100 г шпинату – 200 г топінамбура – 250 г селери – 1 цибулина – 1 зубчик часнику – 1 ч. л. порошку чебрецю – 0,5 ст. склянки вершків – 2 ст. рослинної олії
Покрокове приготування грибного супу
Крок 1
Гриби відварюю у підсоленій воді 20 хвилин. Цибулю, топінамбур і селера нарізаю дрібними кубиками. Селеру та топінамбур обсмажую на сковороді з додаванням олії.
Крок 2
Гриби дістаю з бульйону, обсмажую на сковороді з цибулею та чебрецем. У блендер вливаю 1 л бульйону, поміщаю нут, шпинат, селера, топінамбур, гриби та цибуля. Доводжу у блендері до пюреподібного стану.
Крок 3
Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння та тримаю на малому вогні 5 хвилин. При подачі на стіл додаю в порційні тарілки трохи вершків та пропущеного через прес часнику
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Грибний суп із нутом. Смачного!
