Рецепт “Морквяні капкейки” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 750 ккал, 11 г білків, 50 г жирів, 64 г вуглеводів
Інгредієнти
На 6 шт.: ❯ 200 г моркви ❯ 2 яйця ❯ 100 г цукру ❯ 100 мл рослинної олії ❯ 120 г борошна ❯ дрібка солі ❯ 1 ч. л. розпушувача ❯ 80 г мелених волоських горіхів ❯ 1/4 ч. л. меленої кориці Для прикрас: ❯ 200 г кондитерської мастики ❯ по кілька крапель червоного та зеленого харчових барвників ❯ 250 мл жирних вершків ❯ 1/2 ст. л. цукрової пудри
Покроковий процес приготування морквяних капкейків
Крок 1
Моркву очистити та натерти на дрібній тертці. Яйця збити у пишну масу із цукром. По столовій ложці влити, помішуючи, масло. Борошно просіяти та з’єднати з сіллю та розпушувачем. Всипати в яєчно-олійну масу і перемішати. Додати в тісто терту моркву, корицю та горіхи, перемішати.
Крок 2
У поглиблення форми для кексів вставити шість паперових форм. Розподілити за формами тісто і випікати прибл. 20 хв при 175 °. Перевірити готовність кексів, проткнувши їх дерев’яною шпажкою: тісто не повинно до неї прилипати.
Крок 3
У половину мастики додати червоний, а в іншу половину зелений барвник вимісити. Скачати з мастики джгути, звити “гніздечки” і прикрасити ними кекси, що охолонули. Вершки збити міксером із цукровою пудрою та за допомогою кондитерського мішка із зіркоподібною насадкою наповнити “гніздечки” кремом.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Морквяні капкейки. Смачного!
