«Діаменю» рецепт “Овочевий жульєн” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,5 ХО 115 ккал
Інгредієнти
❯ 250 г кабачка, ❯ 200 г баклажана ❯ 1 велика цибулина, ❯ 100 мл 10% вершків ❯ 100 г сиру ❯ 2 ст. рослинної олії ❯ сушений базилік ❯ мелений чорний перець ❯ сіль ❯ зелень
Покрокове приготування Овочевого жульєна
Крок 1
Кабачок очищаю від шкірки та натираю на великій тертці. Баклажан очищаю, нарізаю соломкою, солю та залишаю на 5 хвилин. На олії обсмажую нарізану дрібними кубиками цибулю, додаю решту овочів (сік зливаю).
Крок 2
Готую, помішуючи, 5-7 хвилин до м’якості. Перчу, вливаю вершки, прогріваю 1-2 хвилини, додаю базилік і знімаю з вогню. Овочеву суміш розкладаю в формочки, посипаю тертим сиром та запікаю при 180 град. до рум’яності.
Крок 3
Подаю, посипавши рубаною зеленню.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Овочевий жульєн. Смачного!
