Рецепт “Плюшки з корицею в цукровій глазурі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 години 40 хвилин У 1 порції: 510 ккал, 8 г білків, 18 г жирів, 18 г вуглеводів
Інгредієнти
На 10 шт.: ❯ 500 г борошна ❯ 225 г вершкового масла ❯ 200 мл теплого молока ❯ 300 г цукру ❯ 40 г свіжих дріжджів ❯ 1 яйце ❯ 1 ст. л. меленої кориці Для глазурі: ❯ 100 г цукрової пудри ❯ 50 мл молока
Покроковий процес приготування плюшек з корицею
Крок 1
Борошно просіяти у велику миску. 100 г вершкового масла розтопити, влити молоко, всипати 100 г цукру і перемішати. Дріжджі покришити в маленьку миску, влити половину молочної суміші та залишити у теплому місці. Як тільки на поверхні з’являться бульбашки, додати опару до борошна. Влити молочну суміш, що залишилася, вбити яйце і замісити тісто. Дати тесту підійти у теплому місці 1 год, накривши серветкою.
Крок 2
Тісто обім’яти, розділити на дві частини та розкотити кожну в пласт зі сторонами 20х30 см. 100 г вершкового масла розтерти в крихту з корицею і цукром, що залишився, посипати пласти дріжджового тіста. Довгі краї пластів загорнути рулетом до центру. Розрізати вироби на шматки товщиною 4 см, укласти в змащену рештою маслом форму і залишити в теплому місці на 15 хв. Випікати плюшки у духовці 20 хв за 200°. Інгредієнти для глазурі збити вилкою в піну. Покрити глазур’ю плюшки.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Плюшки з корицею в цукровій глазурі. Смачного!
