Рецепт “Равлики із сирного тіста з фетою, базиліком та в’яленими помідорами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година 20 хвилин У 1 порції: 290 ккал, 10 г білків, 17 г жирів, 25 г вуглеводів
Інгредієнти
На 8 порцій: Для тесту: ❯ 250 г борошна ❯ 1 ч. л. розпушувача ❯ 65 г вершкового масла ❯ 100 г сиру ❯ сіль ❯ 60 мл води Для начинки: ❯ 200 г фети ❯ за 1 ст. л. рубаного базиліка та петрушки ❯ 2 стебла рубаної зеленої цибулі ❯ жменя в’ялених помідорів ❯ 2 ст. л. оливкової олії ❯ 20 г вершкового масла ❯ 1 яйце
Покроковий процес приготування равликів із сирного тіста
Крок 1
Вершкове масло дрібно нарізати, присипати борошном, просіяним з розпушувачем, додати сир, 1 чайн. ложку солі, влити 60 мл холодної води та замісити гладке еластичне тісто. Сформувати з тіста кулю, загорнути в харчову плівку та покласти в холодильник на 30 хв.
Крок 2
Для начинки в’ялені помідори дрібно нарізати, змішати з фетою, рубаним базиліком, петрушкою та зеленою цибулею. Підмішати оливкову олію.
Крок 3
Тісто розкотити в тонкий шар, намазати начинкою, акуратно згорнути в рулет і нарізати шматочками завтовшки прибл. 4 см, щоб вийшли “равлики”.
Крок 4
Деко змастити вершковим маслом. Яйце збити. Викласти “равлики” на лист, змастити збитим яйцем і випікати в духовці 20 хв при 180 ° до золотаво-коричневого кольору.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Равлики із сирного тіста. Смачного!
