Рецепт “Шоколадний мус з мигдалем” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 30 ХВИЛИН + 2 ГОДИНИ НА ОХОЛОДЖЕННЯ
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 200 г чорного шоколаду ❯ 1 ст. л. меленого мигдалю ❯ 100 г вершкового масла ❯ 70 г цукру ❯ 6 свіжих яєць ❯ 150 мл збитих вершків ❯ сіль ❯ ароматизатор “Мигдаль” ❯ кокосова стружка, тертий шоколад та/або мигдальні пелюстки
Покроковий процес приготування шоколадного муса
Крок 1
Шоколад та вершкове масло розтопити на гарячій водяній бані, додати мелений мигдаль. Масу викласти у 2 миски.
Крок 2
Вершки додати до маси у першій мисці. Масу збити, розкласти за порційними креманками та помістити в холодильник.
Крок 3
Яйця поділити на жовтки та білки. Жовтки розтерти з цукром до біла і підмішати в шоколадну масу, що залишилася, і перемішати. Білки збити з щіпкою солі та акуратно підмішати до маси із жовтками. Додати кілька крапель ароматизатора “Мигдаль”.
Крок 4
Отриману масу викласти на шоколадний мус та помістити в холодильник на 2 год. Прикрасити за бажанням.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Шоколадний мус з мигдалем. Смачного!
