Рецепт “Сирна запіканка з грушами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година10 хвилин У 1 порції: 370 ккал, 25 г білків, 19 г жирів, 11 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 100 г фундука ❯ 400 г стиглих солодких груш ❯ 2 ст. л. соку лимона ❯ 500 г сиру ❯ 125 мл вершків ❯ 5 яєчних жовтків ❯ 100 г манної крупи ❯ 150 г цукру ❯ борошно та вершкове масло ❯ цукрова пудра для посипання
Покроковий процес приготування запіканки з грушами
Крок 1
Горіхи порубати та злегка обсмажити на сковороді без додавання жиру. Груші вимити, розрізати кожну на чотири частини та, видаливши серцевини з насінням, нарізати кубиками. Відразу ж збризкати фруктовий м’якуш лимонним соком, щоб вона не потемніла.
Крок 2
Сир протерти через сито, щоб не було грудок, і змішати з вершками, жовтками та цукром. Додати рубані горіхи, манну крупу, шматочки груш та добре все перемішати.
Крок 3
Нагріти духовку до 200 °. Одну велику або чотири порційні форми добре змастити вершковим маслом і посипати невеликою кількістю борошна.
Крок 4
Сирну масу викласти ложкою у підготовлений посуд для випікання, розрівняти та помістити в нагріту духовку на 35 хв. Остиглу запіканку посипати цукровою пудрою і розрізати на порційні шматки. Зберігати у холодильнику.
Запіканка набуде вишуканого аромату, якщо додати до сирної маси трохи цукру із натуральною ваніллю. Для цього необов’язково купувати дорогий магазинний продукт. Приготуйте запашний цукор самі з використаного ванільного стручка з вискобленим насінням – він втрачає свій аромат лише частково. Покладіть стручок у банку з цукром і витримайте тиждень.
Сьогодні ми дізналися як готується Сирна запіканка з грушами. Смачного!
