«Діаменю» рецепт “Юшка з коропа” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,6 ХО 114 ккал
Інгредієнти
– 250 г коропа (голова та хвости) – 2 бульби картоплі – 1 невелика морква – 1 цибулина – 1 зубчик часнику – перець – лавровий лист – свіжий кріп – сіль на смак – 2 л води
Покрокове приготування юшки з коропа
Крок 1
З голови зрізаю зябра, хвіст чищу і ретельно промиваю. Картоплю та моркву мою, очищаю. Воду доводжу до кипіння, додаю перець та лавровий лист. Варю близько 3-4 хвилин.
Крок 2
Цибулину очищаю. Морква нарізаю невеликими кружальцями. Цибулю повністю і нарізану моркву відправляю в киплячу воду і варю 10-15 хвилин. Потім дістаю з бульйону цибулину, лавровий лист та перець.
Крок 3
Картоплю нарізаю невеликими кубиками та відправляю в бульйон. Додаю часник. Варю 5-7 хвилин. Викладаю рибу. Варю 20 хвилин на малому вогні. За кілька хвилин до закінчення варіння додаю рубану зелень кропу
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як готується Юшка з коропа. Смачного!
