«Діаменю» рецепт “Заливне з овочів” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,5 ХО 112 ккал
Інгредієнти
– 200 г консервованої кукурудзи – 200 г консервованого горошку – 0,5 л овочевого бульйону – 500 г черешкової селери – 2 моркви – 100 г зеленої цибулі – 2 ч. л. цукру – 2 ст. желатину – 1 ст. соку лимона – сіль на смак
Покрокове приготування заливного з овочів
Крок 1
Желатин замочую у 0,5 ст. теплого бульйону. Коли набухне, розводжу його в бульйоні, що залишився. Додаю лимонний сік, сіль та цукор. Доводжу до кипіння. Знімаю з вогню.
Крок 2
Черешки селери повинні бути одного розміру та вміщатися на дно форми. Опускаю їх у киплячу воду і варю 3 хвилини. Перекладаю в холодну воду. Моркву нарізаю тонкими смужками.
Крок 3
Вкладаю їх у кожен черешок селери. Укладаю всі овочі у форму, чергуючи селеру, зелену цибулю, горошок і кукурудзу. Заливаю бульйоном. Даю застигнути у холодильнику.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Заливне з овочів. Смачного!
