Рецепт “Журавлинний пиріг” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування:1 ГОДИНА
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 180 г борошна ❯ 1/2 пакетика розпушувача для тесту ❯ сіль ❯ 2 яйця ❯ 100 г цукру ❯ 70 г вершкового масла ❯ 100 г сметани Для начинки: ❯ 350 г журавлини ❯ 80 г вершкового масла ❯ 150 г цукру ❯ 100 г товчених лісових горіхів
Покроковий процес приготування журавлинного пирігу
Крок 1
Борошно просіяти з розпушувачем і щіпкою солі. Масло розтопити та злегка охолодити. Яйця розтерти зі 100 г цукру, додати сметану, масло і перемішати. Приготовлену масу з’єднати з борошняною сумішшю і перемішати до отримання гладкого однорідного тіста.
Крок 2
У формі для випікання розтопити вершкове масло, додати та, помішуючи, готувати на повільному вогні до отримання світлої карамелі. Журавлину промити, перебрати, обсушити та викласти в гарячу карамель. Ягоди акуратно перемішати.
Крок 3
Духовку нагріти до 180 °. Журавлину присипати горіхами та вилити на ягоди тісто. Тісто розрівняти, випікати виріб 45 хв і дати охолонути 10 хв у відкритій духовці. Готовий пиріг акуратно перевернути на блюдо сервування та посипати цукровою пудрою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Журавлинний пиріг. Смачного!
