Мафіни картопляні з грибами та зеленню

Рецепт “Мафіни картопляні з грибами та зеленню” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

6 порцій, 1 година

Інгредієнти

– 400 г готового картопляного пюре
– 1 пучок петрушки
– 1 зубок часнику
– 300 г відварених лісових грибів асорті
– 100 мл молока
– 1 яйце
– 100 г тертого сиру
– 1 жовток
– 1 ст. л. меленої кориці
– Цукрова пудра
– Рослинна олія
– Перець
– Сіль

Покроковий процес приготування мафінів з грибами та зеленню

Крок 1

Гриби нарізати та обсмажувати на сковороді на невеликої кількості гарячої олії до золотистого кольору. Петрушку
промити, перебрати, обсушити та дрібно нарізати.

Крок 2

Картопляне пюре розвести гарячим молоком, додати яйце і добре перемішати. Додати петрушку, гриби разом з олією, в якій вони обсмажувалися, посолити, поперчити та перемішати повторно.

Крок 3

Духовку нагріти до 180 °. Підготувати формочки для мафінів. Часник очистити, розрізати зубок навпіл і натерти форми.

Крок 4

Розкласти за формами картопляну масу з грибами та петрушкою та добре її утрамбувати.

Крок 5

Вироби запікати 25 хв, вийняти з духовки, посипати тертим сиром і запікати ще бл. 10 хв. Подати теплими.