«Діаменю» рецепт “Розсольник” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,5 ХО 64 ккал
Інгредієнти
– 1,5 кг яловичини – 3 картоплини – 1 ст. перлової крупи – 1 морква – 1 цибулина – 2 солоні огірки – 2 ст. сметани – зелень, сіль, перець – на смак – 2 ст. рослинної олії
Покрокове приготування розсольнику
Крок 1
Яловичину мою, кладу в каструлю і заливаю холодною водою. Доводжу до кипіння. Варю до готовності м’яса близько 1,5 години. Перловку замочую на годину, промиваю холодною водою та варю до напівготовності близько 30 хвилин
Крок 2
Цибулю, картоплю та моркву очищаю, мою та нарізаю дрібними кубиками. Зелень мою і дрібно рублю. Солоні огірки також нарізаю кубиками. У бульйон викладаю картоплю, доводжу до кипіння, знімаю пінку, додаю перловку і варю на малому вогні близько 10 хвилин.
Крок 3
На пательні на рослинній олії обсмажую моркву, цибулю та зелень. Викладаю в каструлю. За 5 хвилин до готовності страви додаю нарізані огірки
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Розсольник. Смачного!
