Зі стегенець видаляю шкіру та жир, присипаю сіллю, залишаю на пів години. На м’ясо викладаю крупно нарізані овочі та яблуко, перчу, додаю лавровий лист. Тушу на малому вогні 2 години.
Крок 2
Курці даю охолонути, відокремлюю м’ясо від кісток, поділяю на волокна. Овочі розминаю виделкою, змішую з м’ясом та подрібненим часником, солю.
Крок 3
Викладаю в банку, добре втрамбувавши. Закриваю, ставлю в холодильник на добу
Сьогодні ми дізналися як готується Тушонка в домашніх умовах. Смачного!
