Головна » Як приготувати м’який та соковитий шашлик
Як приготувати м’який та соковитий шашлик
Рецепт “Як приготувати м’який та соковитий шашлик” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
– Свиняча шия 3 кг – Цибуля 500 гр – Чорний перець 1 ч. л. – Солодка паприка 1 ч. л. – Чилі 0,5 ч. л. – Чабер 1 ст.л. – Сіль на смак – Вода 100 мл – Рослинна олія 50мл
Покроковий процес приготування м’якого та соковитого шашлику
Крок 1
Нарізаємо м’ясо завтовшки близько двох сантиметрів. Розкладаємо м’ясо на рівну поверхню. Солимо, перчимо, додаємо солодку паприку, трохи чилі та сушений чабер. Перевертаємо та проробляємо тугіше процедуру.
Крок 2
Нарізаємо цибулю півкільцями та злегка солимо. Добре мені цибуля, щоб з нього пішов сік. Потім викладаємо на м’ясо.
Крок 3
Перекладаємо м’ясо з цибулею в посуд і наливаємо 100 г води. Якщо потрібний швидкий маринад, то наливаємо мінеральну воду. Акуратно перемішуємо. Накриваємо плівкою та залишаємо маринуватися за кімнатної температури на добу.
Крок 4
Відокремлюємо м’ясо від цибулі та наливаємо 50 грамів рослинної олії. Злегка перемішуємо та нанизуємо на шампур. Смажимо постійно перевертаючи.
Сьогодні ми дізналися як приготувати м’який та соковитий шашлик. Смачного!
