Рецепт “Кекс з полуничною поливою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА 20 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 350 г полуниці + для подачі ❯ 3 яйця ❯ 100 г цукру ❯ 125 г борошна ❯ 125 г вершкового масла ❯ 1 пакетик розпушувача для тесту ❯ 1 лимон ❯ сіль ❯ жир для змащування Для поливи: ❯ 200 г полуниці ❯ 2 ст. л. соку лимона ❯ 4 ст. л. цукрової пудри ❯ 2 гілочки материнки
Покроковий процес приготування кексу з полуничною поливою
Крок 1
Кільцеву форму змастити жиром. Духовку нагріти до 180 °. Ягоди вимити, видаливши плодоніжки, нарізати скибочками.
Крок 2
Яйця розділити на білки та жовтки. Цедру лимона натерти, віджати сік. Жовтки розтерти з цукром до біла, додати борошно з розпушувачем і щіпкою солі, додати цедру та сік лимона. Білки збити та підмішати в тісто. Додати нарізану полуницю і викласти тісто у форму. Випікати виріб 45-50 хв.
Крок 3
Для поливи ягоди промити, обсушити, видалити плодоніжки. Ягоди присипати цукровою пудрою, додати сік лимона і 1 гілочку материнки та варити у сотейнику на повільному вогні 10 хв. Масу протерти через сито та уварити на 1/3. Охолодити, материнку видалити.
Крок 4
Готовий кекс полити поливою та прикрасити свіжими ягоди. Решту гілочку розібрати на листочки та прикрасити десерт.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Кекс з полуничною поливою. Смачного!
